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マーボーしらたき-レシピのメイン写真

マーボーしらたき

おずま
おずま @cook_40032318

ローカロリーの“しらたき”ならダイエットにも最適。また、安くて美味しい節約レシピとしてオススメです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に常備冷蔵庫に買い置きしてあった“しらたき”で何かをと思ったときにたまたま麻婆春雨の代用として使えないかなと考えました。

ローカロリーの“しらたき”ならダイエットにも最適。また、安くて美味しい節約レシピとしてオススメです。
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おずま
おずま @cook_40032318

ローカロリーの“しらたき”ならダイエットにも最適。また、安くて美味しい節約レシピとしてオススメです。
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ダイエット中に常備冷蔵庫に買い置きしてあった“しらたき”で何かをと思ったときにたまたま麻婆春雨の代用として使えないかなと考えました。

ローカロリーの“しらたき”ならダイエットにも最適。また、安くて美味しい節約レシピとしてオススメです。
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • しらたき 200g
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 万能ねぎ 1~2本
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作り方

  1. 1

    しらたきは茹でて水気うをきり、10cmぐらいのざく切りにする。

    • マーボーしらたき作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱してにんにく、しょうが豆板醤を入れて香りがでたら、豚肉を入れ、塩、こしょうを少々して、ぽろぽろになるまで炒める。

    • マーボーしらたき作り方2写真
  3. 3

    しらたきを入れて、味付けの調味料を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。仕上げにごま油を入れる。お皿に盛って万能ねぎを散らす。

    • マーボーしらたき作り方3写真

コツ・ポイント

しらたきに味を含めさせるために煮汁がなくなるまで炒める。

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おずま
おずま @cook_40032318
2007/02/17 23:43に公開
はじめまして(^-^)V食べること作ることがとても好きな人間です。食についてのことなら何でも興味が沸きます。今はサラダにはまっています。特にドレッシング作りに試行錯誤しています。皆さますごく美味しいドレッシングがありましたら教えてください。
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このレシピのキーワード

白滝 豚ひき肉 にんにく 酒 こねぎ しょうが

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