キウイフルーツは皮をむき、小さく角切りにしておく。

鍋に低脂肪乳と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したらそのまま２分ほどよく混ぜながら、完全に粉寒天を溶かし、火を止める。

②に砂糖を入れてよく混ぜ、溶かし荒熱をとる。

器に③を流し入れて、①とミカンを入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。