里芋は皮をむいて耐熱容器にいれ、柔らかくなるまでレンジで蒸す。熱いうちにフォークの柄などでつぶし塩コショウしておく。

おからは1分30秒くらいレンジにかける。コーンもレンジにかけて火を通しておく。玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。ハムも1センチ角くらいに切っておく。
インゲンもレンジでチンして1.5センチくらいに切っておく。

１，２と○を加えてよく混ぜる。