面倒な油通し無し！の簡単エビチリです♪このレシピの生い立ちチリソースで簡単、美味しい、中華！
ニンニクとショウガはみじん切りにする。ネギも粗みじん切り。エビは殻を剥き、背わたをとり、塩胡椒、酒、片栗粉をまぶしておく。
青梗菜は外側をはずし、中は４等分にして、茹でる。
フライパンにサラダ油、ごま油を熱し、ニンニク、ショウガ、ネギを香りが出るまで炒める。脇に寄せて、エビをさっと炒める。（ネギ、ニンニク、ショウガが焦げないように注意する）
☆の調味料を入れて軽く煮込む。（エビは火が通りやすいので、煮すぎないこと）最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
先に材料を用意して。フライパンを熱したら、一気に出来上がりです。
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