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クセになる味♪水煮大豆で簡単ごま味噌和え
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クセになる味♪水煮大豆で簡単ごま味噌和え-レシピのメイン写真

クセになる味♪水煮大豆で簡単ごま味噌和え

あっぷるシナモン
あっぷるシナモン @cook_40030457

水煮大豆を利用した、ごま味噌和えです♪ごまペーストと味噌をミックスさせたコクのある風味がクセになります!
このレシピの生い立ち
このタレで田楽風に他のものに絡めて食べていたのですが、水煮大豆にあえて見たら美味しかったので

水煮大豆を利用した、ごま味噌和えです♪ごまペーストと味噌をミックスさせたコクのある風味がクセになります!
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このタレで田楽風に他のものに絡めて食べていたのですが、水煮大豆にあえて見たら美味しかったので

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クセになる味♪水煮大豆で簡単ごま味噌和え

あっぷるシナモン
あっぷるシナモン @cook_40030457

水煮大豆を利用した、ごま味噌和えです♪ごまペーストと味噌をミックスさせたコクのある風味がクセになります!
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このタレで田楽風に他のものに絡めて食べていたのですが、水煮大豆にあえて見たら美味しかったので

水煮大豆を利用した、ごま味噌和えです♪ごまペーストと味噌をミックスさせたコクのある風味がクセになります!
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材料

  • 水煮大豆 150グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • (あればピーナツ) 適量
  • ごまペースト 大さじ1.5
  • 味噌 小さじ2
  • 酒、みりん 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    大豆の水気は切り、玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    お鍋に大豆と玉ねぎを入れ少量のお湯で軽く煮る。水気を切り、合わせた調味料を熱いうちに和える。

  3. 3

    お好みでピーナッツを細かく刻み和えると又美味しいとおもいます。

コツ・ポイント

大豆と玉ねぎを煮るとき煮すぎないように軽く一煮たちくらいで。この時しっかり水気を切ってごま味噌がよく絡むようにしてください。調味料を合わせたとき水分があると水臭くなります。

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あっぷるシナモン
あっぷるシナモン @cook_40030457
2007/02/04 14:37に公開
クックパッドさんのおかげで少ないレパートリーが少し広がりましたぁ♪皆さんの素敵なお料理に刺激されながら毎日お料理するのが楽しいと感じられるようになりましたぁ。サンキュ~です♪
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このレシピのキーワード

水煮大豆 酒 ねりごま ピーナッツ 味噌 玉ねぎ

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