圧力鍋で　もつ煮

圧力鍋で　もつ煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で　もつ煮

よつぽん @cook_40020589

初めて圧力鍋を使って「もつ煮」を作ったら、驚くほどもつが柔らかくなってビックリ！煮込み時間も短いし、ガス代も節約できますね♪
このレシピの生い立ち
せっかく圧力鍋があるので、煮込む料理に使ってみたくて（＾＾）
やってみたら、驚くほど柔らかな仕上がりになったのでビックリ！

初めて圧力鍋を使って「もつ煮」を作ったら、驚くほどもつが柔らかくなってビックリ！煮込み時間も短いし、ガス代も節約できますね♪
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せっかく圧力鍋があるので、煮込む料理に使ってみたくて（＾＾）
やってみたら、驚くほど柔らかな仕上がりになったのでビックリ！

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圧力鍋で　もつ煮

よつぽん @cook_40020589

初めて圧力鍋を使って「もつ煮」を作ったら、驚くほどもつが柔らかくなってビックリ！煮込み時間も短いし、ガス代も節約できますね♪
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せっかく圧力鍋があるので、煮込む料理に使ってみたくて（＾＾）
やってみたら、驚くほど柔らかな仕上がりになったのでビックリ！

初めて圧力鍋を使って「もつ煮」を作ったら、驚くほどもつが柔らかくなってビックリ！煮込み時間も短いし、ガス代も節約できますね♪
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材料

4人分

もつ 300gぐらい
生姜 1～2かけ
にんにく(チューブ) 2cmぐらい
大根 1/3本くらい
人参 1本
しいたけ 3個
長ネギ 1本
木綿豆腐 2丁
醤油大さじ3
味噌大さじ3
みりん大さじ1
砂糖大さじ3
酒大さじ1

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作り方

1

もつを、３回茹でこぼし、圧力鍋に、生姜の薄切りとにんにく、ひたひたの水を入れ、、圧を10分かけ、自然冷却。
2

大根や人参など、家にあるもので一緒に煮込めそうな野菜があれば、食べやすい大きさに切って入れ、ひたひたの水と調味料を混ぜ、圧を7分かけ、自然冷却。
3

最後に、好みで醤油を足したり、味噌を足したりして、味の調節をして出来上がり！

コツ・ポイント

家にある根野菜や、コンニャクなど、どんどん入れちゃおう！
もつは、最初に３回茹でこぼすと臭みが大分なくなります。

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よつぽん @cook_40020589

2006/02/18 11:43に公開

お料理は苦手な方だけど、ここのサイトは見ているだけで楽しい♪今はパン作りに興味津々。いろんなレシピを見て勉強しま～す(*^_^*)

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このレシピのキーワード

もつ煮大根しいたけにんじんモツにんにく酒もめん豆腐味噌しょうが長ネギ

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