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お手軽♪豆腐蒸し
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お手軽♪豆腐蒸し-レシピのメイン写真

お手軽♪豆腐蒸し

ひまそら
ひまそら @cook_40022793

豆腐の水切り不要,洗い物も最小限のお手軽レシピ これでほんわか気分の和食ができます(*^。^*)
このレシピの生い立ち
よく作っていたのですがIHにしてから蒸し器を買ってなくて作らなくなってました(T_T) IHアカデミーをきっかけにまた作ってみました.

豆腐の水切り不要,洗い物も最小限のお手軽レシピ これでほんわか気分の和食ができます(*^。^*)
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ひまそら
ひまそら @cook_40022793

豆腐の水切り不要,洗い物も最小限のお手軽レシピ これでほんわか気分の和食ができます(*^。^*)
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よく作っていたのですがIHにしてから蒸し器を買ってなくて作らなくなってました(T_T) IHアカデミーをきっかけにまた作ってみました.

豆腐の水切り不要,洗い物も最小限のお手軽レシピ これでほんわか気分の和食ができます(*^。^*)
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材料

  • 豆腐 1丁(400g)
  • えのき 1袋
  • ひき肉 150g
  • 小口ねぎ たっぷり
  • しょうが チューブ1cmくらい
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ☆塩 ちょっぴり
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作り方

  1. 1

    18cmの耐熱容器に☆の材料以外を全部いれ,ぐちゃぐちゃする

    • お手軽♪豆腐蒸し作り方1写真
  2. 2

    全体が混ざったら平らにならします

    • お手軽♪豆腐蒸し作り方2写真
  3. 3

    熱々の蒸し器に入れて最初強火で2分その後弱火で20分蒸す

    • お手軽♪豆腐蒸し作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料を温めたら3の上にかけたらできあがり♪

    • お手軽♪豆腐蒸し作り方4写真
  5. 5

    大き目のスプーンですくって取り分けます.

    • お手軽♪豆腐蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

えのきは必ず! 

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ひまそら
ひまそら @cook_40022793
2006/02/18 12:20に公開
キャンプ好きの2児の母です。子ども達に色々な味を経験させてあげたいなと毎日奮闘中です。
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このレシピのキーワード

えのき ひき肉 片栗粉 酒 こねぎ 豆腐 しょうが

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