梅だれ

Name: 梅だれ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅干 8個; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ1

櫻子のママ @cook_40022283

湯豆腐、冷奴はもちろん茹で豚や野菜など　なんにでもあうんですよ！
大葉をみじん切りにして混ぜてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
母のレシピ

梅だれ

櫻子のママ @cook_40022283

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材料

梅干 8個
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
酢大さじ1

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作り方

1

梅干の種を取り包丁でたたき、ペースト状にする。残りの材料をすべて混ぜ込む。
2

梅だれの中に大葉をみじん切りして混ぜてもいけますよ！
3

コツ・ポイント

こつ？・・・そんなの無いですが、梅干の塩分で調味料を調節して！

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つくれぽ

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櫻子のママ @cook_40022283

2006/02/18 22:30に公開

櫻子ママこと、　呑兵衛の「ふきちゃん」の営む居酒屋キッチンです！常連客は、呑兵衛パパの「やすくん」、将来呑兵衛候補の「櫻子さん（６歳）」です。日夜、日本酒、焼酎などなどに合うレシピを探索中(*^^)v 愛読書は「酒のほそ道」・・・と、どこまでも呑兵衛　(^^ゞ福岡から配信中基本～土日祝日定休日です（笑）

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