かぼちゃは5mm厚さに切る。豚バラ肉に塩コショウを振る。

かぼちゃを耐熱皿に乗せ、ラップをして3分ほど加熱する。

かぼちゃに豚バラ肉を巻きつけ巻き終わりを下にして熱したフライパンに並べる。(豚バラ肉から脂が出るのでサラダ油は無しでOK)

蓋をして蒸し焼きにする。ひっくり返して裏面も焼く。お肉に焼き色がついたらしょう油や麺つゆで味を整える。