さつまいもをレンジでチンしてつぶしておきます。生クリームとバターは室温で柔らかくしておきます。

クッキーを適量の牛乳で練って型に敷きます。（今回はグリコのShall we？というのを使いました。サクサクで良かったです）

材料を全て混ぜ合わせ型に入れます。

２００℃で２０分位、焦げ目が付くまで焼きます。焼き加減は目視で確認してください。

焼きあがったら冷蔵庫で冷やして召し上がれ。