グラハムクラッカーは大雑把に割ります。オーブンは180℃に予熱します。

フードプロセッサーにクラッカーをいれ、スイッチをいれます。

細かくなればOK。卵白を一個分いれて、再度スイッチを入れます。ポロポロ状態になればOK。

セルクル型の底に、クラッカー生地をしっかり、押しながら敷き詰めます。スプーン等でしっかり押えて下さい。

フードプロセッサーは洗う必要はありません。そのまま、おから、卵、砂糖、はちみつ、ココア、豆乳（又は牛乳）を入れて、スイッチを入れます。滑らかになればOK。

クラッカー生地の上に、おから生地を入れます。天板ごと、２～３回トントンとして、180℃のオーブンで30～40分焼きます。

焼けたら型ごとさまします。粗熱がとれたら、冷蔵庫へ。

紛糖をふってもOK。

クラッカー生地も卵白で固めているので、ヘルシーです。