手羽先にハーブ塩を振って、黒こしょうして、
袋に入れてもんだら
室温で20～30分置いておく。
夏場は冷蔵庫がいいかな。

魚焼きグリルで
両面しっかり焼く。

こんがり少し焦げ目がつくくらいまでしっかり。

焼き立てを南蛮酢（私は市販を使用）に漬ける。

食べる時も、ちょこっと漬けながら食べる。

ちょっぴりケンタッキーっぽいなあと感じる味でした♪