エリンギは石づきを切り落とし、５ｍｍ幅くらいに縦にスライスする。

チンゲン菜はよく水洗いして、４ｃｍ幅にざく切りにする。

フライパンに油を熱して、エリンギとチンゲン菜を入れて、塩胡椒をしてサッと炒める。

鶏がらスープの素を全体に回しかけ、水としょうゆを加えて全体を少し混ぜながら一煮立ちさせる。

水で溶いた片栗粉をまぜて、とろみがついたら出来上がり。

2013/04/11
話題入りしました☆
作って下さったみなさん、ありがとうございます！