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マグロのタルタル
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マグロのタルタル-レシピのメイン写真

マグロのタルタル

hiyokonoashiato
hiyokonoashiato @cook_40026960

マグロのカツにお野菜たっぷりのソースを添えます。
このレシピの生い立ち
野菜タップリタルタルソースをかけて栄養バランスを考えたのですが。。。バランス取れているのかは・？？？？でも美味しいですよ！

マグロのカツにお野菜たっぷりのソースを添えます。
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野菜タップリタルタルソースをかけて栄養バランスを考えたのですが。。。バランス取れているのかは・？？？？でも美味しいですよ！

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hiyokonoashiato
hiyokonoashiato @cook_40026960

マグロのカツにお野菜たっぷりのソースを添えます。
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野菜タップリタルタルソースをかけて栄養バランスを考えたのですが。。。バランス取れているのかは・？？？？でも美味しいですよ！

マグロのカツにお野菜たっぷりのソースを添えます。
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野菜タップリタルタルソースをかけて栄養バランスを考えたのですが。。。バランス取れているのかは・？？？？でも美味しいですよ！

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材料

  1. マグロ ２切れ
  2. 小麦粉 少々
  3. 卵 １個
  4. パン粉 適量
  5. 玉ねぎのみじん切り １カップ
  6. にんじんのみじん切り 2/1カップ
  7. ピーマンのみじん切り 2/1カップ
  8. ゆで卵粗切り １個分
  9. ピクルスみじん切り 大さじ２
  10. マヨネーズ 適量
  11. ケチャップ 適量
  12. ソース 少々
  13. レタス ２枚
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作り方

  1. 1

    マグロにコショウとガーリックパウダーをふりかけ小麦粉→とき卵→パン粉の順で衣をつけ中温であげマグロカツを作る

  2. 2

    玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ゆで卵・ピクルスのみじん切りを合わせマヨネーズとケッチャップで混ぜ合わせかくし味でソース少量入れる

  3. 3

    お皿にレタスを添えマグロカツをのせソースをそえれば出来上がり

コツ・ポイント

マグロは一口大に切ってカツを作ると食べやすいです。

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hiyokonoashiato
hiyokonoashiato @cook_40026960
2007/02/10 01:26に公開
トマト・バジル・チーズが大好きです♪お料理も大好き♪・・・お味は・・・
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