鶏肉はそぎ切りにし、ビニール袋に酒・塩と一緒に入れもみ込んでおく。アボカドは食べやすい大きさに切る。●は混ぜ合わせておく。

ビニール袋に小麦粉を入れお肉にまぶす。

フライパンでお肉を焼く。（最初は火力４～５。ふたをして火力２）中まで火が入ったらアボカドと●を投入。最後にバターを入れて出来上がり。