にんじん☆ちくわのキンピラ
ありするうむ @cook_40032139
冷蔵庫の残り物で副菜を♪
私がにんじん嫌いなので千切りに★好きな人はもっと大きくてもいいかも。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったものがこれだけだったので・・・
にんじん☆ちくわのキンピラ
冷蔵庫の残り物で副菜を♪
私がにんじん嫌いなので千切りに★好きな人はもっと大きくてもいいかも。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったものがこれだけだったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切り、ちくわを乱切りにする。
高野豆腐は水で戻して、２ｃｍくらいの細切りにする。
（元々小さいものはそのままでも○） - 2
フライパンでサラダ油を熱し、にんじんとちくわを炒める。しんなりしてきたら、かつおだし・水・酒・しょうゆ・砂糖・みりんを入れて、中火で炒り煮する。
- 3
しんなりしてきたら、酒・しょうゆ・砂糖・みりんを入れて、中火で炒り煮する。水分がなくなる前に高野豆腐を入れる。
- 4
水分がなくなったら火を止め、いりゴマ、ごま油をかけて軽く混ぜ合わせる。
できあがり♪
コツ・ポイント
ごま油は火を止めてから入れたほうが風味がアップします☆
にんじんはシャキシャキ感が残る程度に炒めてください。
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