ナッツのクッキー

Name: ナッツのクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミックスナッツ 80g; 卵黄 1個; 薄力粉 170g; アーモンドパウダー 30g; パウダーシュガー(粉糖) 80g; 無塩バター 120g

唯桜 @cook_40025466

ミックスナッツのカリカリ感、香ばしさ。ナッツとクッキーってあうんですよね☆見た目はホームメイド感あふれていますが、味は絶品(自分で言うのもなんですが)！！ぜひお試しあれ～
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンで前にやってた方法でクッキーを作りました。飲み会の残りのミックスナッツをGETしてきたのでそれを加えてみました。

ナッツのクッキー

唯桜 @cook_40025466

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材料

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作り方

1

薄力粉、パウダーシュガーはふるっておきます。バターを電子レンジで40秒加熱。マヨネーズ状になるまで練ります。
2

1のバターにパウダーシュガーを３回に分けて混ぜます。良く混ざったら、卵黄を入れて混ぜます。
3

2に薄力粉とアーモンドパウダーを3回に分けて加えます。ヘラで切るように混ぜましょう！！まとまってきたら、直径2～3ｃｍの棒状にしてラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせます。
4

オーブンは150℃に温めておきます。1時間たったら3を取り出し、1cm弱ぐらいの幅で切ります。天板にクッキングシートを敷くか、サラダ油を塗り、切った生地を並べます。
5

150℃のオーブンで20～25分焼きます。焼き上がりは柔らかい感じがするので、焼き終えたら、あら熱をとります。ザクザク、ナッツの香ばしいクッキーの出来上がり☆