米は洗って、ザルにあげる。

しらたきは茹でて細かく切り、ひじきは水で戻す。
にんじんは2cmの千切り、うすあげは油抜きをして、千切りにする。
いんげんは茹でて、斜め薄切りにする。

2のいんげん以外の材料に★の調味料を入れて炒り煮する。

4のだし汁と、用意しただしで御飯を炊く。

炊き上がった御飯に炒り煮した具材を混ぜ、さやいんげんを最後に混ぜ合わせて、完成。