にんにくと玉ねぎはみじん切り。それ以外の野菜は適当に小さく角切りにします。ウインナーも1cmぐらいの輪切りにします。

鍋を中火にかけ油をひいてウインナーとにんにくを炒めます。香がでたら玉ねぎを加えて透き通るぐらいになったら他の野菜を加えてざっと炒め、白ワインを加えます。

トマト缶をくずしながら入れ、続いて大豆の水煮を加えて中火でしばらく煮ます。水分がなくなるまで時々混ぜながら煮ます。（今回は20分ぐらいでした）

水気がなくなったら塩コショウして味を整えて出来上がりです。
仕上げにお好みでバターをたらすとまろやかさとコクが出ます。