厚揚げだけ炒めました
おかずにもおつまみにもなる1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限が今日までの厚揚げが1枚。。。あったとさ(笑)
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厚揚げを一口大に切る。
フライパンにバター・ニンニクを入れ弱火で加熱。
ニンニクの香りが立ったら厚揚げを入れ、両面焼く。
少し焦げ目がついたら、ナンプラーとめんつゆを入れ、味をからめ黒コショウをふる。
器に盛り、お好みでレモン汁をかけてどうぞ~♪
めんつゆはストレート・濃縮などがあるので、加減してください。黒コショウは粗挽きがおすすめ。たっぷりかけるとおいしいです。私はレモン汁もかける方が好きです。
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