鶏ハム”de”もやしサラダ

chi-mam @cook_40022563
たくさんのもやしがパリパリと美味しくいただけます♪
もやしと鶏の胸肉、、、すこぶるリーズナブルなサラダですo^-')
このレシピの生い立ち
野菜が高い昨今、、、安定した値段のもやししか買えないよ~~(^^ゞ
普段は鶏ハムなしで作っていたナムル風サラダ。
ちょうど鶏ハムを作ってあったのであえてみたら、とても美味でした♪ 鶏肉が苦手な娘も、小躍りして喜んでいました。。。
鶏ハム”de”もやしサラダ
たくさんのもやしがパリパリと美味しくいただけます♪
もやしと鶏の胸肉、、、すこぶるリーズナブルなサラダですo^-')
このレシピの生い立ち
野菜が高い昨今、、、安定した値段のもやししか買えないよ~~(^^ゞ
普段は鶏ハムなしで作っていたナムル風サラダ。
ちょうど鶏ハムを作ってあったのであえてみたら、とても美味でした♪ 鶏肉が苦手な娘も、小躍りして喜んでいました。。。
作り方
- 1
もやしをさっと茹で(熱湯で30秒くらい)ざあるにあけます。
水気が切れたら、熱いうちに塩コショウ、白ごま、ごま油、すりおろしたにんにくを加えて軽く混ぜます。 - 2
鶏ハムを、もやしと同じくらいになるように細切りにしておきます。
- 3
1のあら熱が取れたら、2の鶏ハムを加えて軽く混ぜて出来上がり!
- 4
小松菜を加えると、彩りもよくgood(o^-')b
コツ・ポイント
今回は、ミームラさん主宰の鶏ハムくらぶのレシピ、(http://3waraji.com/torihamu.htm)を使いましたが、蒸し鶏や、鶏なしでもOKかと、、、
とにかく、ごま油、にんにく、ごまがポントです。
サラダオイルとナンプラーを使ったらエスニックなのかな???
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17466742




