インスタントコーヒーを湯大さじ5で溶かし、コーヒーリキュールを加えて冷ます。

1に厚さ1㌢の一口大に切ったスポンジを浸す。

生クリームに三温糖を加えて、固めに泡立てる。

3にマスカルポーネを加えて、さらに混ぜる。

カップに4、2のスポンジ、4を交互に敷き詰める。

表面を平らにし、ココアパウダーをまんべんなくふるう。

冷蔵庫で冷やす。