厚揚げのあんかけ

厚揚げのあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げのあんかけ

hinapooh @cook_40031028

簡単でヘルシー、そして安く出来る。
とても素敵な1品です(^。^;)
このレシピの生い立ち
厚揚げは時々特価がありいっぱい買っちゃうので(^。^;)
食べ方を考えないとね。

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とても素敵な1品です(^。^;)
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厚揚げは時々特価がありいっぱい買っちゃうので(^。^;)
食べ方を考えないとね。

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簡単でヘルシー、そして安く出来る。
とても素敵な1品です(^。^;)
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厚揚げは時々特価がありいっぱい買っちゃうので(^。^;)
食べ方を考えないとね。

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材料

厚揚げ 1枚
豚ミンチ 100g
えのき 100g
エリンギ 2本
◎砂糖大さじ1
◎しょうゆ大さじ1～2
◎酒大さじ1
◎みりん大さじ1
水溶き片栗粉少々
ごま油小さじ１

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作り方

1
厚揚げに熱湯をかけ、適当な大きさに切る。それをごま油で炒める。
2

豚ミンチを炒め、そこにきのこ類を入れ炒める。
◎の調味料を加えてしっかり炒める。
3

２に、水溶き片栗粉を加えて、1に乗せて完成。

コツ・ポイント

厚揚げの表面をしっかり焼いて、表面の水分を飛ばす。味がしみこみやすくなります(*^▽^*)
厚揚げに味をつけないので、あんかけの味は濃いです。

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hinapooh @cook_40031028

2007/01/27 09:57に公開

ご飯は作るより食べるほうが好きかな。だから、簡単でおいしいもの大好きです♪

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このレシピのキーワード

あんかけえのきエリンギ豚ひき肉厚揚げ酒

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