下準備をする。
鶏肉は、一口大に切り、ビニール袋に入れて、酒を振ってしばらく置く。
ムキえびは、茹でて置き、大葉にんにく醤油のにんにくはみじん切りにする。

パスタを茹でる。
沸騰した湯に、塩をひとつまみ入れ、パスタを指定の時間まで茹でる。

熱したフライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくと鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、軽く塩コショウする。

菜の花を加え、菜の花に火が通ったら、茹でたえびを加えて炒め、大葉にんにく醤油、パスタの茹で汁を適量加えて味を調える。

茹でたパスタを加えて、合わせば完成です。