山形名物☆力こんにゃく！

Name: 山形名物☆力こんにゃく！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉こんにゃく 500ｇ; 醤油 大さじ3; 酒 大さじ1; だし汁 2カップ

パルフェ @cook_40021417

山形に行くと所々で売っている「力こんにゃく」
玉こんにゃくの煮物のことですがｗ
簡単だけどとっても素朴で美味しくてクセになってしまいます♪
このレシピの生い立ち
山形で食べてからやみつきになりました♪

山形名物☆力こんにゃく！

パルフェ @cook_40021417

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材料

4人分

玉こんにゃく 500ｇ
醤油大さじ3
酒大さじ1
だし汁 2カップ

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作り方

1

玉こんにゃくは沸騰したお湯でサッと茹で、ザルにあげてアクを抜く。
2

鍋にだし汁、醤油、酒を入れ煮立たせ①を加えて煮込む。
3

汁気が飛び味が染み込んだら出来上がり♪
お好みでカラシをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

山形で「力こんにゃく」のお店のおばちゃんに聞いた話だと醤油だけで煮込んでいる所も多いみたい。
でもダシを入れた方が美味しいと思います＾＾
力こんにゃくは団子のように串に刺してありました♪

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つくれぽ

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パルフェ @cook_40021417

2007/03/05 00:35に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

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酒

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