野菜は全て粗みじんにしておく。
鶏ハムもざくざくと１．５ｃｍ角の角切りにする。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め透明な感じになったら人参を加え炒める。しいたけ、鶏ハムを加えざっと混ぜてキャベツを加えざっくり混ぜてふたをする。

キャベツがしんなりしたら、コンソメとカレー粉を入れる。味をみて、塩・こしょうをする。
お皿に楕円の山になるよう盛り付ける。

☆の材料を全て混ぜ合わせる。
＊一人分ずつに分けて作ってもいいです。

フライパンにバターを熱し、卵を一気に流す。少し火が通ったら、箸でグルグルかき混ぜる。
半熟になったら、卵を内側に巻き、火を止める。

3の具の上に卵をドーンのせて、真ん中に切り込みを入れて両サイドに広げて出来上がり♪
ケチャップで顔を書いたりして、食べよう！！