菜の花、トマト、アボガドのサラダ
otemachi @cook_40021419
2007/02/27用
このレシピの生い立ち
菜の花が旬なので、メニューを組み立てて見ました。菜の花とにんにくの相性がすごく良いのでそれだけでもお酒のつまみにもなります。
菜の花、トマト、アボガドのサラダ
2007/02/27用
このレシピの生い立ち
菜の花が旬なので、メニューを組み立てて見ました。菜の花とにんにくの相性がすごく良いのでそれだけでもお酒のつまみにもなります。
作り方
- 1
トマトは湯剥きして、皮をむき、菜の花は下茹でしておきます。
- 2
フライパンにオリーブ油を少々いれ、にんにくの香りを引き出しながら炒め、しぼって水気をきった菜の花を入れ軽く塩、胡椒して炒めます。
- 3
アボガドの種を取り皮を剥き、一口大にきり、トマトも8等分に切り、2の菜の花と合え、レモン果汁、塩、故障、オリーブ油で味をととのえます。
コツ・ポイント
菜の班は炒めすぎると、色が飛んでしまうので、炒めすぎないように。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17467775
