くるくる◎白菜ロール
超手抜きの「ロールキャベツ」!?!?
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白菜を芯がやわらかくなるまで下ゆでしたあと、たてに二等分します。
塩コショウをふっておいた豚肉と白菜を重ね、芯の方からくるくる巻いていきます。
巻き終わりがはがれてこないよう、小さめのおなべに立てて並べて詰めていきます。
おなべにそっと白菜の半量くらいの水とコンソメを入れ、ふたをして火が通るまで煮込み、味が足りなければ塩コショウします。
片栗粉でとろみをつけると、スープが白菜によくからまります。
ミルクを足したり、ケチャップをたしたり、スープのアレンジは多彩です☆
子どもには、葉の部分だけで巻くとたべやすそうです。
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