うどんをゆでておく。
フライパンにバターをとかし、ななめ切にした長ねぎを炒める。

ネギが少しこげるくらいしんなりしたら、更にバターを入れ、しらすを炒める。

しらすがパチパチいってきたら、うどん玉を入れ、しょうゆを三十丸してじゅー、で出来上がり。