ハニーな大学いも
ポメマル @cook_40021442
鳴門金時が余ったので大学いもに。たれにはちみつをいれ、クコの実も一緒に絡めました。
紅あずまより鳴門金時は高いけどホクホクして美味しかったです。
このレシピの生い立ち
鳴門金時が残ってたので大学いもにしてみました。
甘さはお好きなように変えて下さい。
ハニーな大学いも
鳴門金時が余ったので大学いもに。たれにはちみつをいれ、クコの実も一緒に絡めました。
紅あずまより鳴門金時は高いけどホクホクして美味しかったです。
このレシピの生い立ち
鳴門金時が残ってたので大学いもにしてみました。
甘さはお好きなように変えて下さい。
作り方
- 1
さつまいもは皮を良く洗って、乱切りにして、耐熱皿に載せて、電子レンジにかける。
- 2
油を温め、１のさつまいもをぬるめのうちに入れ、ほっくりするまで揚げる。油がぬるいうちにくこの実を揚げる。
- 3
鍋にはちみつ、砂糖、薄口しょうゆ、水を入れて少し煮詰め、揚げたさつまいもとクコの実を入れて絡める。黒ごまを入れる。
コツ・ポイント
くこの実はそのままの方が色はきれいです。
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