フワフワ＆しっとり☆ココアロールケーキ☆
とっ～ても美味しい♪自慢のロールケーキ♡お店に負けないかも(ღ￫‿￩ღ) 話題入り♪有り難うございます＾＾
このレシピの生い立ち
フワフワのロールケーキが食べたくて☆シフォン風☆に作ってみたら、メチャｘ２ 美味しく出来ました♡
家族はもちろん、会社の人に『子供に食べさせたいから、売ってくれ♪』と、言われるくらい好評でしたよ(*^_^*)v
フワフワ＆しっとり☆ココアロールケーキ☆
とっ～ても美味しい♪自慢のロールケーキ♡お店に負けないかも(ღ￫‿￩ღ) 話題入り♪有り難うございます＾＾
このレシピの生い立ち
フワフワのロールケーキが食べたくて☆シフォン風☆に作ってみたら、メチャｘ２ 美味しく出来ました♡
家族はもちろん、会社の人に『子供に食べさせたいから、売ってくれ♪』と、言われるくらい好評でしたよ(*^_^*)v
作り方
- 1
☆をあわせ2回振るう。卵を卵黄と卵白に分けておく。鉄板にクッキングシート（クックパー）を敷いて置く。
- 2
卵白に砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作り、できれば冷蔵庫に入れておく。このへんで、オーブンを200度で余熱開始。
-
- 3
卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油・牛乳・バニラエッセンスを加え、そのつどよく混ぜる。
-
- 4
メレンゲの1/3を混ぜて、振るっておいた☆粉類を、3回に分けてザックリ切るように混ぜる。
-
- 5
メレンゲの半分を加え、残りのメレンゲも切るように混ぜる。
- 6
紙をしいた鉄板に流し入れ、少し高い所から、トントンと2～3回落とし空気を抜いて、表面をゴムベラなどでなでる。この作業を2～3回やってから、オーブンに入れ、10分焼く。
- 7
焼けたら、クッキングシートを敷き、その上に、鉄板ごとひっくり返して冷ましま～す。
- 8
冷めたら好みのクリームを塗って巻き、巻き終わりを下にして、クッキングシ-トで包んだまま、冷蔵庫で冷やしてから切る。
- 9
ハイッ！！しっとり美味しい☆ココアロールケーキ☆の出来上がり♪
クリームは、お好きな物でど～ぞ＾＾ -
- 10
わかりずらいけど、チョコカスタード ID：17380461と、生クリーム200ｃｃに砂糖大さじ1 を入れてホイップしたクリームとで、 2層にして巻いてま～す。
-
- 11
☆ブッシュドノエル☆
クリスマスケーキにオススメですよ(☆^-ﾟ)b -
コツ・ポイント
何回作ってもフワフワに出来るので、初心者でも、失敗無く作れると思いますよ。
クリームは、塗りずらいけど硬めにホイップした方が、切りやすいと思います。１日置いてから食べるのが、オススメです。
クリスマスには、ブッシュドノエルにど～ぞ♡
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