筍とホタテの春のカレー
りねりね @cook_40021586
たまたま筍があって、ホタテがあったんで、作りました。冷蔵庫の残りもののカレーです。野菜もなんでもええと思います。
このレシピの生い立ち
筍をもらって、炊く、炒める、これ以外に？？？
そう思って、作ってみました。
筍とホタテの春のカレー
たまたま筍があって、ホタテがあったんで、作りました。冷蔵庫の残りもののカレーです。野菜もなんでもええと思います。
このレシピの生い立ち
筍をもらって、炊く、炒める、これ以外に？？？
そう思って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、人参、ピーマン、筍を好みの形に切る。
- 2
鍋にバターかサラダ油をしいて、ホタテを炒めて、それを一旦、皿に取る。ホタテを取り出した鍋に、ホタテの美味しい汁が残ってるまま、野菜をよく炒める。
- 3
水を入れて、よく煮て、カレールーを入れて、ホタテをそこで入れる。最後に粉コーヒーか、液体のコーヒーを入れて、ココアを大匙１杯入れる。
煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
こつ・？？？？(￣○￣;)・・
そんな難しいことはあれへんけど、ホタテを一旦皿に取りだして
最後に入れたほうが、ホタテが小さくならないような・・・
気がする・・（笑）
ミソはコーヒーとココアです。これはすごく味のポイントになりますよ。
どんなカレーを作る時にもこれは入れます！
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