アジアンな☆ミートボール
youichie @cook_40023452
野菜たっぷり＆タレが超簡単です！お弁当にもぜひ♪♪
このレシピの生い立ち
スイートチリと醤油を３：１で合わせるとめちゃくちゃおいしいソースが出来たので、これはミートボールに合う！と思いました。
アジアンな☆ミートボール
野菜たっぷり＆タレが超簡単です！お弁当にもぜひ♪♪
このレシピの生い立ち
スイートチリと醤油を３：１で合わせるとめちゃくちゃおいしいソースが出来たので、これはミートボールに合う！と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、くず野菜（人参の端、キャベツの芯）は全てみじん切りにし、ラップなしでレンジに2分（500W）かけます。
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- 2
パン粉は牛乳を混ぜてしっとりさせ、ミンチは塩だけでまず練って粘りを出します。
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- 3
練ったミンチに冷めた野菜（水がでていれば絞って）、パン粉を加えてひとまとめにし、適当な大きさに丸めます。
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- 4
肉団子を160℃くらいの油でじっくり揚げます。その合間に★を混ぜてソースづくり。（写真はお皿に作っていますが大きめのボウルにした方がからめるときに混ぜやすいです）
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- 5
ボウルの中でタレと熱い団子をからめれば完成です♪
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コツ・ポイント
肉団子は高い温度で揚げると側面がすぐこげてしまうので気をつけて下さい。
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