しゅうまい?のような餃子
餃子のひだひだを作らなくていいから簡単♪具材も少なく、あっという間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
餃子を作ろうとしたら白菜とニラが無いことに気がつき、冷蔵庫にあるものだけで作ってしまえ～と出来たレシピです。
結構簡単で、おかずやおつまみにぴったり！ 多めに作って冷凍しておきます。
分量は適当でも失敗無くできますよ♪
しゅうまい?のような餃子
餃子のひだひだを作らなくていいから簡単♪具材も少なく、あっという間に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
餃子を作ろうとしたら白菜とニラが無いことに気がつき、冷蔵庫にあるものだけで作ってしまえ～と出来たレシピです。
結構簡単で、おかずやおつまみにぴったり！ 多めに作って冷凍しておきます。
分量は適当でも失敗無くできますよ♪
作り方
- 1
まず、玉ねぎか長ネギをみじん切りにする。
しょうがも皮をむいてみじん切りにする。
ボウルにいれ、片栗粉をさっとまぶす。
そこへひき肉をいれてから調味料をいれる。
全部をよ～く手で混ぜる。 - 2
★くぴたんさんからの手抜きテク★
餃子の皮以外を全部ミキサーやブレンダーなどで混ぜると、包丁もまな板も使わず簡単！ - 3
1 を餃子の皮にスプーンで適量のせる。
半分に折って、空気を抜き、合わせ目に水を塗ってぴったり貼りあわせる。 -
- 4
フライパンを熱し、サラダ油をなじませる。
弱火～中火で両面
カリッと焼く。
簡単できあがり～！
からし酢じょうゆやポン酢、餃子のたれでどうぞ。 - 5
★くぴたんさんは100均で買った｢餃子パック｣で作ったそうです。手も汚れず早くてキレイに包める！
買って来よ～♪ -
- 6
★つけだれに、ﾌﾚたんおススメの↑桃屋のラー油や柚子胡椒も旨いそうです
(^ω^) -
コツ・ポイント
タネは少なめにしてぺちゃんこにしたほうが早く焼けるし、きちっと閉じると美味しい肉汁が外へ逃げません☆ タネが余ったら小さく丸めて揚げればミートボール、お鍋にスプーンですくい入れて肉団子（同じか？）にするなど無駄が無いですよ。
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