春雨は熱湯で2分ゆでて食べやすい大きさにきっておく。
牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルにいれ、分量の焼肉のタレから大１/2と、にんにくすりおろしをもみこんで下味をつけておく。

玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ニラは食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにゴマ油を熱して玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたら肉を入れて色が変わるまで炒めたら、ニラと春雨も入れてさっと炒めたら焼肉のタレを回し入れて混ぜながら全体にタレが絡むまで炒めて出来上がり。

大人は一味唐辛子を振ってたべると美味しいです。