ディ・チェコのミッレリーゲです。かなり太くて表面に溝があります。

■生クリームを加え、弱火でかき混ぜながら加熱し、鍋の縁がフツフツと沸いてきたら玉ねぎとクローブを加えます。鍋底が焦げ付きやすいので絶えずかき混ぜます。玉ねぎに火が通り、全体がもったりするまで（15～20分）煮ます。

ブロッコリは食べ易い大きさの房に分けます。大き目の鍋にお湯をたっぷり沸かし、パスタを茹でる加減の塩を加えてブロッコリを茹でます。ざるに上げ、冷水で色止めします。

ブロッコリの茹で汁に黒コショウを入れて沸騰させ、ミッレリーゲを茹でます。

フライパンにバターを溶かして茹でたブロッコリを炒め、ホワイトソースを戻し入れ、茹で上がったミッレリーゲを加えます。

塩で味を調えます。ソースが重ければ、生クリームとパスタの茹で湯でゆるめます。