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手軽にキャベツとあさりのボンゴレ
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手軽にキャベツとあさりのボンゴレ-レシピのメイン写真

手軽にキャベツとあさりのボンゴレ

$ken
$ken @cook_40021733

白ワインで酒蒸ししたボンゴレです。あさりのジュースはそれだけで絶品ですね♪
このレシピの生い立ち
家族からキャベツとあさりのパスタを作ってとリクエストがあったため

白ワインで酒蒸ししたボンゴレです。あさりのジュースはそれだけで絶品ですね♪
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$ken
$ken @cook_40021733

白ワインで酒蒸ししたボンゴレです。あさりのジュースはそれだけで絶品ですね♪
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家族からキャベツとあさりのパスタを作ってとリクエストがあったため

白ワインで酒蒸ししたボンゴレです。あさりのジュースはそれだけで絶品ですね♪
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材料

2人分
  • あさり 300ｇ
  • キャベツ 2枚
  • にんにく 2片
  • スパゲティ 200～250ｇ
  • オリーブオイル 大匙1
  • 白ワイン 100ｍｌ
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをしいたフライパンで弱火に炒め、香りをつけます

  2. 2

    1にあさりと白ワインを加え蓋をし、蒸し焼きにします

  3. 3

    スパゲティーをアルデンテより少し硬めに茹で、火からあげる1分前くらいにキャベツをいれます

  4. 4

    2に茹で上げたスパゲティに塩・胡椒をで味を調え出来上がり！

コツ・ポイント

食べる直前に挽きたての白胡椒をふると一層美味しく召し上がれます

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$ken
$ken @cook_40021733
2006/04/20 12:59に公開
惣菜とカップと冷凍食品に慣れきった生活を変えるべく頑張ってみようと思いました。なんて。
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ パスタ キャベツ にんにく アサリ

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