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簡単☆かぶのお漬物
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簡単☆かぶのお漬物-レシピのメイン写真

簡単☆かぶのお漬物

まさにこ
まさにこ @cook_40021488

かぶの葉も一緒に漬けちゃうのでムダがなくていいです♪
このレシピの生い立ち
夫の母がゆずでよく作ってくれるものを、私はゆずが苦手なのでレモンで作ってみました。

かぶの葉も一緒に漬けちゃうのでムダがなくていいです♪
このレシピの生い立ち
夫の母がゆずでよく作ってくれるものを、私はゆずが苦手なのでレモンで作ってみました。

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まさにこ
まさにこ @cook_40021488

かぶの葉も一緒に漬けちゃうのでムダがなくていいです♪
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夫の母がゆずでよく作ってくれるものを、私はゆずが苦手なのでレモンで作ってみました。

かぶの葉も一緒に漬けちゃうのでムダがなくていいです♪
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夫の母がゆずでよく作ってくれるものを、私はゆずが苦手なのでレモンで作ってみました。

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材料

かぶ1束分
  1. かぶ 1束
  2. レモン 1/２個
  3. 切り昆布 10ｇ
  4. 塩 小1・1/2
  5. 酢 大1
  6. 砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    かぶは皮のまま薄い輪切りにして、葉っぱは半分ぐらいを小口切りにする。レモンも薄い輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにかぶとかぶの葉を入れて塩を入れてよくもんで、10分ぐらい置いたら、レモン、さっと洗った昆布、酢、砂糖も入れてまた手でよくもんでラップをかける。

    • 簡単☆かぶのお漬物作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫に入れて30分以上置いて出来上がり。

コツ・ポイント

レモンじゃなくて、ゆずなどの柑橘類でも大丈夫です。

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まさにこ
まさにこ @cook_40021488
2006/03/02 21:57に公開
結婚9年目☆ 小１息子と年中の娘のママしてます。 まいにち家事・育児に追われ、ヘトヘト･･･ でもＣＯＯＫのおかげで毎日楽しく料理してます☆ 最近は天然酵母のパンを焼くことにハマってます♪
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