ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒で(パン粉程度になるまで)細かく砕く。 ビニール袋が破れることがあるので2重にするといいかも。

①をケーキ型に入れ、バターを入れる。ビニール袋を手袋のようにして、ビスケットとバターを混ぜてそこに敷き詰め手で強くおさえる。

②を次の作業中、冷蔵庫で冷やし固める。

★印の材料を上から順番にミキサーにかける。(バニラオイルやバニラエッセンスを加えるといい)

③のケーキ型を冷蔵庫から出して、④をミキサーから流し込む。

予熱１７０℃にオーブンをセットしておき、２５分前後焼く。

焼きあがったら、熱いうちにケーキと型枠の間にナイフを入れて、離れやすくしておく。 あら熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。