油不要！ほくっとしゃきっと焼き長芋

Name: 油不要！ほくっとしゃきっと焼き長芋
Yield: 2.3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 10cm～; 塩 少々; しょう油 適量; 粗挽き粒こしょう 少々

長芋をいつもと違った食べ方で。黒コショウがピリッとお酒のおつまみに最適☆食感のいい長芋の甘みがしみじみ感じられる一品。
このレシピの生い立ち
九州の居酒屋で長芋を焼いただけのものが出てきて、とってもおいしかったので。

材料

2.3人分

1

長いもの皮をむき、1cmくらいの厚さに輪切りにする。酢水で少しさらして水気を拭く。
2

フライパンを熱して長芋を並べる。（油は使わなくてOKですが、ごま油を薄く塗っても香ばしくておいしいです）塩を軽く振り、両面いい焼き色がつくまで焼く。
3

しょう油を回し入れて水分が飛んだら完成。皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを振ってください。フライパンにしょう油を入れずに、焼けたものをわさびじょう油につけて食べても。