鮭と白菜の味噌クリームパスタ

Name: 鮭と白菜の味噌クリームパスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ １００ｇ; 鮭 １/２切れ; 白菜 １枚; にんにく 小１カケをみじん切り; 生クリーム １００ｃｃ; 味噌 ＊小さじ１強～; 万能ねぎ 適量

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

お味噌を使った和風クリームパスタです♪ふんわりお味噌が香るクリームがパスタによく絡んでとっても美味しい(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
残り物整理で作りましたが、中々美味しく出来ました(*^^*ゞ生クリームとお味噌の組み合わせは、以前いたＣＯＯＫメンバーさんに教えてもらいました。

鮭と白菜の味噌クリームパスタ

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

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材料

１人分

パスタ１００ｇ
鮭１/２切れ
白菜１枚
にんにく小１カケをみじん切り
生クリーム１００ｃｃ
味噌＊小さじ１強～
万能ねぎ適量

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作り方

1

鮭（メモ参照）を焼き、粗くほぐしておきます。たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹でます。
2

フライパンに小さじ１程度のオリーブオイルを入れ、にんにく、千切りにした白菜を炒めます。茹で汁で溶いた味噌（＊辛い味噌の場合は、味噌の量を控えて下さい）と生クリームを入れ、沸騰直前に火をとめ、鮭を混ぜます。
3

茹で上がったパスタを２のソースで和え、最後に万能ネギを散らせば出来上がり☆

コツ・ポイント

鮭は甘口鮭をサッと洗った物、または味のついてない鮭に軽く塩をしたものを焼いて使ってください。味噌によって塩分が違うので、味見しながら味噌の量を調整して下さい。

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つくれぽ

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

2007/02/14 09:52に公開

COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m

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