パスタを堅めに茹でておきます。表示されている茹で時間より1分少なくするぐらい。茹で汁を100ｃｃ残しておいて下さい。
我が家は手軽にレンジで茹でてしまいます。

春キャベツは1ｃｍぐらいの千切りにします。しんもスライスして使いましょう。パンチェッタはスライスし、さらに１ｃｍぐらいに切ります。にんにくもスライスしておきます。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくと赤唐辛子を入れます。香りがしてきたらキャベツ、パンチェッタを加えて炒めます。全体が絡んだら、赤唐辛子を取りだして茹で汁100ｃｃとだしの素、昆布茶、パスタを加え、具とパスタを絡めます。

最後にバジルを加え、全体を絡めて完成です。