長時間煮込まなくても簡単に出来るカレーです。このレシピの生い立ちはなまるレシピを参考にしてます。にんじん入れてみました。
一口大に鶏肉を切り、ヨーグルトに漬けておく。
タマネギをスライスしてフライパンで強火でしっかり炒める（約10分くらい）
少し焦げが出てきたらニンニク、ショウガのみじん切りを入れ炒める。
香りが出たら弱火にしてカレー粉を入れ、さらにまとまるまで炒める。
トマトジュース、水、ヨーグルト肉を入れて一煮立ちさせて、塩を入れて味を整えながら火を通す。
肉に火が通れば完成。
たまねぎはしっかりいためるのがコツです。じゃがいもを入れて具沢山にしてもおいしいです。辛口なので市販の甘口ルーを2かけ程入れるとまろやかになります。
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