シナモン風味の林檎ケーキ
えり助 @cook_40020341
カレンズのプチプチ感が良いんですよ～♪オリーブオイルを加えたので、バターは控えめです！
このレシピの生い立ち
以前作ったアップル＊レーズンのパウンドケーキの改良版です。
シナモン風味の林檎ケーキ
カレンズのプチプチ感が良いんですよ～♪オリーブオイルを加えたので、バターは控えめです！
このレシピの生い立ち
以前作ったアップル＊レーズンのパウンドケーキの改良版です。
作り方
- 1
紅玉は皮付きのまま、薄切りのいちょう切りにし、レモン汁を振り耐熱容器に並べる。ラップをしてレンジで４分加熱。
- 2
オーブンを１８０度に余熱開始。☆の粉類は合わせて振るっておく。
- 3
常温に戻したバターをボールに入れ、クリーム状になるまで泡だて器で練ったところへオリーブオイルを加えて混ぜる。
- 4
３へ２の粉類を１度に加えゴムべラで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。
- 5
４へカレンズと１の紅玉を水気を切り加えてさっと混ぜ、型に流してオーブンで４０分焼く。
コツ・ポイント
バターは、ひたすら泡だて器で練る！！ふわっとしたバターになってキメの細かい生地になってくれますよ♪
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