アボガドは1cm角、たまねぎは繊維にそってスライス。油を切ったツナ、すりおろしたにんにくを混ぜ、マヨネーズであえ、塩コショウで味付けします。

春巻の皮で包みます。端っこは水で溶いた小麦粉（分量外）で接着。小さめサイズの皮を使ったら、ちょうど10個分できました。

油で揚げて、こんがりキツネ色になったらできあがり。