にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。

鍋ににんにくとしょうがをいれて、香りがしてきたらひき肉を入れて炒める。

にんじん、たまねぎを入れて炒める。

もやしを入れてさっと炒める。

水、カレールー、ウスターソースを入れて煮込み、塩コショウで味を調える。

ごはんにかけて出来上がり。