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新じゃがいものスープ
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新じゃがいものスープ-レシピのメイン写真

新じゃがいものスープ

ベアトリーチェ
ベアトリーチェ @cook_40017965

新じゃがいもの皮付きを使う、大好きなスープです。
このレシピの生い立ち
大好きなスープです。
主食になるのであとはお浸しかサラダがあれば充分満足♪

新じゃがいもの皮付きを使う、大好きなスープです。
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大好きなスープです。
主食になるのであとはお浸しかサラダがあれば充分満足♪

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ベアトリーチェ
ベアトリーチェ @cook_40017965

新じゃがいもの皮付きを使う、大好きなスープです。
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大好きなスープです。
主食になるのであとはお浸しかサラダがあれば充分満足♪

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材料

2人~3人分
  • 新じゃがいも 中玉6~8個
  • ハム 5~6枚
  • コンソメ・キューブ 3個
  • 冷凍グリーンピース 1/2袋~1袋
  • 塩小匙 1杯
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作り方

  1. 1

    新じゃがいもはタワシで丁寧に洗う。
    ※新じゃがいもの美味しさは皮にあるので剥かないこと。ハムを荒みじん切りにする

  2. 2

    じゃがいもが大きければ半分に切って鍋に入れ、かぶるぐらいの水、コンソメ、ハムを入れ火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、塩で味を整え10分~15分グリンピースを加えたら火を止める

  4. 4

    この日は塩えんどうを使いました

    • 新じゃがいものスープ作り方4写真
  5. 5

    おじゃがをスプーンで崩しつつ、「はふはふ」しながら召し上がれ♪

    • 新じゃがいものスープ作り方5写真

コツ・ポイント

同時期の新玉葱…、『丘の鰹節』を使ってみしたが味がくどくなって『新じゃが』の滋味には合わない様に思いました。合うのはお豆さん。水煮大豆、ガルバンゾー、レンズ豆なども美味しいです。

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ベアトリーチェ
ベアトリーチェ @cook_40017965
2007/02/24 01:52に公開
欧州、米国、豪州他の舞台で踊る。北京バレエ学校編教師クラスを学ぶ。現在バレエ・スタジオ代表。日々、指導に全力投球&ときどきヘロヘロ中。エキサイトブログで『Etoile de Ballet ☆ バレエの星』を書いてます。
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このレシピのキーワード

スープ グリーンピース ハム 新じゃが

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