お手軽あんパン
焼きたてアツアツのあんパンって、本当においしいんですよ！！
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったものを、少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
こね気器の中に
中の具以外の全ての材料を、ホームベーカリーの中に入れてこねる。（ホームベーカリーの使い方による） - 2
一次発酵（約４０分）
- 3
ガス抜き（大きな塊を手のひらでぐいーっと押さえて平らに広げる。そしてまた丸める。その後ねかせること約３０分。
- 4
またガス抜きする。大きな塊を手のひらでぐいーっと押さえて平らに広げる。そして、１つ50ｇずつ計って分ける。大体１２個くらい出来る。それを丸める。
-
- 5
ベンチタイム２０分くらい。（パンシートをかけて生地を休ませる）
- 6
ベンチタイムの待っている間に、あんこを生地の数だけ丸いだんごにして包みやすいように分けておく。
-
- 7
成型する。一つずつひらべったい○を作っていく（餃子の皮のように）。そして具（あんこ）を包む。
- 8
仕上げ発酵（３０分くらい）
- 9
オーブンを２００℃で予熱し始める。
- 10
生地の上に、卵をといたものを塗ったり、ケシの実や、ごまなど飾る。なかったら無くてもよい。
- 11
熱して準備して置いたオーブンで約１３分くらい焼く。良い色になるまで焼けばよい。
-
コツ・ポイント
あんこの代わりにカスタードクリームを入れてもおいしいです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17470146
