簡単大福
和菓子が恋しい今日この頃。作ってみたら、簡単!
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんのレシピID:241432を参考に、ここで手に入る材料で作りました。
作り方
- 1
缶のあんこを鍋に入れる。その缶に2センチくらい水(分量外)を入れて、ついたあんこもおとしながら、また鍋に入れる。
- 2
ふつふつしてきたら、乾燥マッシュポテトの素を、ぱらぱらと入れる。
缶あんこの甘さ緩和&増量&堅さ調節のためです。なので、量はお好みで。
とてもマッシュポテトが入っているとはわかりません。 - 3
弱火で、お好みの堅さまで、水分を飛ばす。
冷めたら、12個ぐらいに丸めておく。 - 4
残りの材料の粉、砂糖、水を耐熱ボールに入れ、混ぜる。食紅を入れ、きれいなピンクになったら、軽くラップをして、レンジで8分。
- 5
熱いうちに片栗粉をつけながら、あんこを包つむ。とめた方は下にして、形を整える。
真ん中をくぼませて、チョコペンの黄色で、3本書いて出来上がり。
(ラップをはずす時、丸める時、やけどに注意です。)
コツ・ポイント
甘さはお好みで加減して下さい。
じゅ米粉は韓国食材店で買えます。
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