ﾅﾝのｲﾝﾄﾞｶﾚｰ

Name: ﾅﾝのｲﾝﾄﾞｶﾚｰ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 ２個(400ｇくらい); ｾﾛﾘ １０cmくらい; 人参 １本; 鶏胸肉 大１枚(３００ｇくらい); カレー粉 大さじ２と２分の１; ﾋﾟｰﾏﾝ １個; ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ １個; ☆ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ ５０ｇ; ☆生クリーム(植物性ｸﾘｰﾑ) ５０cc; ☆牛乳 １００ｃｃ; ｻﾗﾀﾞ油・蜂蜜･にがり・塩・生姜・ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ 適量

ぽんぽあーる @cook_40021636

ﾅﾝ用に作ったけれど、ご飯にかけてもおいしい。ﾙｰを使ってないので低ｶﾛﾘｰ♪
このレシピの生い立ち
その昔、ｽｰﾊﾟｰの店頭でもらった冊子のｲﾝﾄﾞ料理特集に載っていたレシピをアレンジしました。

ﾅﾝのｲﾝﾄﾞｶﾚｰ

ぽんぽあーる @cook_40021636

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材料

３～４人分

玉葱２個(400ｇくらい)
ｾﾛﾘ１０cmくらい
人参１本
鶏胸肉大１枚(３００ｇくらい)
カレー粉大さじ２と２分の１
ﾋﾟｰﾏﾝ１個
ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ１個
☆ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ５０ｇ
☆生クリーム(植物性ｸﾘｰﾑ) ５０cc
☆牛乳１００ｃｃ
ｻﾗﾀﾞ油・蜂蜜･にがり・塩・生姜・ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ適量

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作り方

1

鍋にｻﾗﾀﾞ油を入れ中火にかけ、縦半分にして輪切り方向２ミﾘｽﾗｲｽの玉葱、小口２ミリｽﾗｲｽのセロリ、２ミリ幅いちょう切りの人参を順に加えながら軽く炒めていく。
2

１、の鍋に２センチ角の鶏胸肉を加え(ここでお好みで肉の上に、にがりと蜂蜜を少々ふりかける((臭みをとり柔らかくする為))、肉の外側が白っぽくなるまで軽く炒める。
3

２、にカレー粉をふり入れ、弱火で１分ほど炒めて香りを出す。
4

３、の鍋に２ｾﾝﾁ角に切ったﾋﾟｰﾏﾝと、ﾁｺﾝｺﾝｿﾒ、☆の乳製品を入れ、蓋をして１０分ほど煮る。
5

材料に火がとおったら、塩、おろし生姜、ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄで味をととのえて、出来上がり！

コツ・ポイント

元ﾚｼﾋﾟは、ｴﾋﾞ４尾、するめｲｶ100ｇ、ほたて100ｇのｼｰﾌｰﾄﾞｶﾚｰ、玉葱は半量の200ｇ、ｾﾛﾘ・人参・蜂蜜・にがり・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ･ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄは無し、牛乳の代わりにｺｺﾅﾂﾐﾙｸ、カレー粉は大さじ２、茹でたｵｸﾗ後添え４本でした。・・ﾅﾝなしでご飯だけで食べる時はちょっと分量少ないかも。１．５倍か２倍量で作ってください。

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つくれぽ

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ぽんぽあーる @cook_40021636

2006/03/16 13:26に公開

アイコンの写真は娘の小さい時のペット、ぽんぽあーる、です♫　(注：ぬいぐるみです。笑)　 ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは　HITACHI　HEALHY CHEF MRO-LV300　を使っています。　http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。　＾＾

このレシピのキーワード

ナンインドカレーセロリにんじんピーマンクリームはちみつ生クリーム牛乳カレー粉ヨーグルト玉ねぎしょうが鶏胸肉

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